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- 日本製煎烤盤
- 外圍有集油溝槽
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【日本南部鐵器】池永 鑄鐵圓型燒烤盤 29CM(電磁爐可用~日本製煎鍋
產地:日本
材質:生鐵/鑄鐵
尺寸/約:不含手把--煎盤內徑27 cm (外徑29 cm),
鍋深 2 cm
鍋重/約:3.9Kg
日本和法國現在流行一種很營養的烹調方式,就是用手工打造的鑄鐵鍋來烹煮食物,其不規則之鐵肌紋理及氣泡紋正是手工鑄品之可貴處,因不規則蜂巢鍋面、油佈面薄而廣,可低脂烹調,封存原味與營養。
英國研究指出,使用鐵鍋也會釋放出一些鐵離子。
必買清單
商品特色:
1.適用多種熱源:電磁爐、瓦斯爐、炭火爐、鹵素爐、電陶爐、烤箱等。
2.省時省能源:良好的均勻導熱及保溫效果,使用中小火即可,熱能不逃逸,不浪費能源。團購
3.功能性強:細火慢燉、蒸、煎、煮、炒、燜、煨、煲、焗等樣樣皆可。
4.新健康美食:不規則蜂巢鍋面、油佈面薄而廣,可低脂烹調,封存原味與營養,且鐵鍋會釋放出鐵離子溶入食物內,吃出美味與健康。
5.清洗容易:以軟布或海棉清洗(不可用鐵刷),清洗完畢後再以乾布擦乾並充份晾乾鐵器以防生鏽。( 請勿長時間空燒 )
使用說明:
1.新品使用前先抹油炒菜屑,以增加鍋子之親油性。
2.煮過使用後,請將食物移進其它容器,以免食物與所釋放出之鐵離子化合變色,或導致鐵鍋生鏽。
3.用後以海綿清洗乾淨,再以小火微烘乾(不超過一分鐘),徹底乾後,收存在乾燥處,長期不用則以吸水性紙包好收存。
4.如生鏽的話,以較硬菜瓜布、刷將鏽跡清除,再裝水煮沸倒掉,約煮2次後,以小火輕微烘乾,薄抹食用油收存。發生生鏽,洗淨後,無害健康。
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產地:日本
材質:生鐵/鑄鐵
尺寸/約:不含手把--煎盤內徑27 cm (外徑29 cm),
鍋深 2 cm
鍋重/約:3.9Kg
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中信金控9日召開法人說明會,中信金總經理吳一揆表示,由於海外據點多,加上今(2017)年美國可望再升息2次,中信金將受惠,今年營運樂觀,而且一季比一季好,中信金內部也預估,今年台灣經濟成長率有機會達到2%,加上物價溫和,預估今年上半年央行不會升息,至年底前新台幣將在30至31元震盪。
吳一揆分析,法國大選抵定對歐盟區風險降低,國際貨幣基金(IMF)今年4月初也上調已開發國家的經濟成長率至2%,美國經濟成長率預估也有2.3%的表現,台灣景氣對策信號也已連續9個月綠燈,今年全年經濟成長率有機會達到2%。
在匯率、利率方面,吳一揆說,今年第一季台灣消費者物價指數(CPI)年增率降至0.78%,全年預估約1%,顯示物價相當溫和,預估央行上半年不會調升利率,而新台幣匯率,中信金內部預估,在30至31元區間。
至於中信金砸逾152億元參股泰國LHFG金融集團,吳一揆表示,今年沒有海外投資計畫,仍希望參股泰國LHFG金融集團可在今年第三季前完成,此外,赴中國大陸設立消費金融公司部分,也希望在第二季拿到核准函,合併台灣人壽邁入第二年,亦希望績效可以進一步發揮。
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「餘波未了」,是台北一家咖啡館的名字,如今也是一本書的名字。「餘波」,是大陸著名作家王小波的「餘波」;「未了」,表達的是大陸咖啡達人王森對他的紀念。
根據台灣網報導,今年是王小波逝世20周年,《餘波未了》近日在台北舉行新書發布會。王森說,寫這本書當然是希望更多人遇見王小波,因為他太有趣了!書名在2012年就想好了,卻遲遲沒有動筆,一晃竟然五年又快過去了,反倒是以「餘波未了」命名的咖啡館先開了起來。
咖啡館開業至今已經兩年多,店裡擺滿了王小波的各類著作,有簡體也有繁體;書架上隨處可見王小波的各種語錄小卡片,上面寫著:「大多數的參差多態都是敏於思索的人創造出來的」。
新書《餘波未了》所收錄的文章,用的都是王小波用過的標題,比如《沉默的大多數》《一隻特立獨行的豬》《思維的樂趣》等,王森用這種舊標題、新內容的方式向王小波致敬。
「20年過去了,我常常想,如果小波活到現在,看到現在這個世界,又會說些什麼寫些什麼呢?」王森留著光頭、戴著黑框眼鏡,提到「小波」總是語帶感激。他對記者表示,這本書就非逛不可是一種記錄,告訴他現在的世界。
「這本書其實就是王森的「王小波絮語」,一種「知識份子論」的跨時空對話。」台灣作家駱以軍在序中寫道,王森對王小波的熱愛,可以比附他對咖啡屋推廣的同一種情感:對這個文明的一種未來學的可能,可以不麻木、不虛無、不冷酷,任何一種陌生的感受都可以有情感的想像力。
早在1994年,因為讀到王小波,到處漂泊的王森的觀念開始發生改變。他說,王小波的書激起了他閱讀的興趣,打開了視野,看到了人和生活的可能性。「如果沒有遇到王小波,我可能只是個混混或壞蛋。」
2007年,王森在北京開了第一家咖啡館,掛上了「參差咖啡」的名字。「參差」之名源自英國哲學家羅素的一句話:「須知,參差多態乃幸福本源」。王小波很喜歡這句話,也成為王森過去十年經營咖啡館的指南和理念。
十年來,在經營咖啡館的同時,王森還創辦「參差咖啡夢想學校」,推廣咖啡文化和經營理念,累計培訓學員2000多名,學員開設的咖啡館多達1000多家。他還出版了《就想開間小小咖啡館》《因為有你,所以參差》等暢銷書。
2012年10月,第一次到台灣旅行,王森就喜歡上了台北:「這裡的生活氣息讓我倍感舒服。它有著西方城市的現代文化和秩序,更有著讓人親切和熟悉的大陸人勤勞特質帶來的便利和舒適。」
此後,他每年來台北五次,通過泡咖啡館認識了駱以軍等諸多台灣朋友。在他看來,台北的咖啡文化高度發達,平均水平高,眾多獨立小店都有自己的個性和追求。相比之下,大陸的咖啡行業目前處於快速擴張階段,產品品質提升很快,但在文化公共空間的屬性打造方面需要更多提升。
王森把咖啡館視為城市生活中的重要文化公共空間。他說,人不能只處在血緣、利益構建的這兩類關係中,還需要無功利的、令人自如舒暢的「第三類關係」。「咖啡館是出現第三類關係的最佳場所。我生活中交往頻繁的朋友都來自咖啡館。」
為了給自己多在台北逗留找個理由,也為了紀念王小波和台灣的特殊緣分,王森決定在台北開一家自己的咖啡館,於是便有了如今的「餘波未了」。
早在1991年,台灣《聯合報》把文學獎頒給了那時還默默無聞的王小波,之後《黃金時代》在其副刊連載,並於1992年8月在台灣出版發行。不久,王小波正式辭最便宜去大學教職,成為自由撰稿人。
王森說購物金大放送,這個大獎和獎金至少堅定了小波寫作可以「維持生活」的信心,感謝台灣文學界的慧眼讓小波成了一位牆內開花牆外香的職業作家。「在台北用「餘波未了」咖啡館來紀念王小波,就暗藏著我對這個地方的感激之情。」
今年48歲的王森還有很多夢想:把台灣最好的手藝人資源帶到大陸去,辦一所特別的創業大學……但無論如何,「將來退休了,我就賴在台北,守著這家咖啡館,向每一個不認識王小波的人介紹:曾經,有這樣一個人,他叫王小波,他是一個有趣的人……」
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